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无添加剂月饼的做法

    发布日期:2019-2-17    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,无添加剂月饼的做法就很容

可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,无添加剂月饼的做法就很容癫痫的发病原因有哪些易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美凯里市哪家治癫痫病味的菜肴。

1、白糖水熬糖浆:这步要把白糖熬成糖浆色,又要熬惆,比较繁琐。可以先把一部分白糖先炒成糖色,加一小半碗水把剩下的白糖放进去大火熬,这样熬糖浆比较块,渭南癫痫病治疗方法勺子浇下来糖浆成直线便可,糖浆盛好放凉。

2、备馅:红豆泡一夜,放锅里炖溶,放搅拌机里搅碎(没搅拌机的可以用勺子捣碎),炒锅加点油(也可以不放,根据个人口味),将红豆馅放进去翻炒,直到大部分水分干掉成泥状。(如果闲麻烦也可以放烤箱里烤成泥状)

3、和面皮:糖浆放油(比例3:1)用手打发河南军海医院陈长虹医生治疗癫痫怎么样,油溶于糖浆即可,加入面粉(平时做面包的粉即可),捣成泥状,不能太干,太干了不好包馅。

4、分馅:没有称:可根据月饼模具,大概分(馅皮加起来能放得进模具即可),馅跟面皮比例是7:3。

5、包月饼:面皮摊开,用手虎口慢慢包住馅撮圆。每个面圆大小要差不多一样,这样烤熟的时间才能把控好。

6、过模:在模具里撒点干面粉,将面圆放里压,脱模。

7、过好模的月饼。

8、烤月饼:把过模的月饼摆好,撒点水,180度烤8分钟(我做的是50克的,所以烤的时间比较短),取出来,刷油烤3分钟,取出刷油,待凉,在花纹处刷蛋液。反复操作2次。(要刷3次蛋液这样看出才会漂亮。)

做无添加剂月饼的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。



 
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